La ville de Saskatoon a été fondée en 1883 par des colons provenant des provinces de l'est du Canada. La charte de la création de la ville a été obtenue en 1903 et son nom provient de l'expression misâskwatômina (des baies d'amélanchier) en langue crie.
Située sur les berges de la rivière de Saskatchewan sud, Saskatoon est la ville des ponts. Pas moins de 7 ponts traversent la rivière, ce qui a lui a valu d'être surnommée ¨ The Paris of the prairies¨ (Paris des prairies).
Le climat de Saskatoon a quatre saisons distinctes. Les températures extrêmes dans la ville varient de - 50°C l'hiver à 40°C l'été. Saskatoon bénéficie également d'un climat relativement sec, l'été étant la saison la plus humide. Un aspect positif du peu de précipitations est que Saskatoon, avec 2 381 heures de soleil par année en moyenne, est une des villes les plus ensoleillées du Canada, ce qui est équivalent à la Grèce.
Selon le recensement de 2006 par Statistique Canada, la population de la ville de Saskatoon est d'environ 234 000 habitants ; la densité de population de Saskatoon est de 44,9 personnes par kilomètre carré ; la moyenne d'âge est de 35,8 ans.
Le français est la langue maternelle de 2 750 personnes et environ 14 500 Saskatooniens parlent les 2 langues officielles du Canada.
